Während deines 12-monatigen Traineeprogramms erhältst du intensive Einblicke in alle wichtigen operativen Bereiche:
- Restaurantbetrieb im Fine Dining Restaurant Opéra und in der Rosso Suite
- Veranstaltungsservice und Bankettveranstaltungen
- Catering
- Konzertgastronomie in der Alten Oper Frankfurt und im Casals Forum Kronberg
- Gästebetreuung und Serviceorganisation
- Personalplanung und operative Steuerung
- Warenwirtschaft und Qualitätsmanagement
- Zusammenarbeit mit den kaufmännischen und administrativen Abteilungen
Du arbeitest aktiv im Tagesgeschäft mit und übernimmst schrittweise eigene Verantwortungsbereiche. Dabei lernst du die Abläufe einer der renommiertesten Veranstaltungsstätten Deutschlands aus erster Hand kennen.